美国研制出三聚氰胺快速检测试剂盒

2009-09-15

据欧洲媒体7月28日报导,美国科学家开辟出三聚氰胺的快速检测办法,这类新型检测法烦琐且本钱昂贵。科学家暗示,这都得益于新发现的一种酶。

      美国明尼苏达大学生物科技研究所的一个研讨团队颁布发表,开辟出一种可以检测牛奶、奶粉、奶油、冰淇淋和巧克力饮料中三聚氰胺的浅易低成本办法。研讨团队还暗示还方案将这一办法应用于海产品和肉类的三聚氰胺检测。
      该研究所的一份声明中谈到,他们应世界卫生组织的要求,试图研发一种简朴低成本的办法,用来检测婴儿配方奶粉和其他乳品中的三聚氰胺含量。直到今朝,三聚氰胺的检测还需求高贵的实验室设备和专业技术人员。但是,新开辟出来的快速检测试剂盒能够简化检测历程,而且低落检测本钱。
      研究所的两名科学家向媒体注释了快速检测办法的道理,起到枢纽感化的是三聚氰胺脱氨酶(melamine deaminasee nzyme),这类酶可以割断三聚氰胺份子中的一个“C-N”键,招致发生氨,随后氨被试剂盒检测到,溶液变为蓝色。据悉,这类酶是该团队中一名年青科学家在研讨S-三嗪类除草剂的生物降解历程中发明的。
      今朝,Bioo Scientific生物科技公司操纵这类酶消费了三聚氰胺快速检测试剂盒。美国明尼苏达大学生物科技研究所的科学家暗示,这是科研与产业协作的优良实例,研究成果终极对社会带来好处。客岁国外奶业的三聚氰胺丑闻招致国外迫切需要一种烦琐的检测办法,这类三聚氰胺快速检测试剂盒估计在中国市场将有可观的需求量。

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